台湾檸檬薄荷有限公司 香飄台湾が台湾茶を日本のお客様へお届けいたします。
【林華泰茶行】紅玉紅茶 こうぎょくこう茶 Black Tea(Ruby TTES No.18) 150g【極品】
☆華やかな香りとスパイシーな甘味が織りなす、紅茶の新たな境地 – 紅玉紅茶
紅玉紅茶（Ruby TTES No.18）は、台湾が誇る高品質な紅茶で、台湾茶研究所（現在の農業試験所）が開発した独自品種です。この紅茶は、台湾在来種とビルマ種を交配して作られ、特に南投県や日月潭周辺の高地で栽培されています。その名前の通り、淹れたお茶は美しい赤褐色を呈し、「紅玉」という名にふさわしい高貴な雰囲気を持っています。
紅玉紅茶の最大の特徴は、その華やかな香りと個性的な風味です。淹れるとミントやシナモンを思わせるスパイシーな香りが立ち上り、奥行きのある甘味とまろやかな渋味が調和した独特の味わいが楽しめます。濃厚でありながらすっきりとした後味を持ち、特にストレートで飲むとその風味を存分に味わうことができます。
☆ミントやシナモンを思わせるスパイシーな香り、奥行きのある甘味とまろやかな渋味が調和した独特の味わい。
☆茶葉使用量の目安
ティーポットや茶壺など：350cc
茶葉使用量目安 ：2-3g
2-3煎お飲みいただけます。
☆お茶の詳細
商品名 ：【林華泰茶行】紅玉紅茶 こうぎょくこう茶 Black Tea(Ruby TTES No.18) 150g【極品】
原産国名：台湾
生産地 ：台湾南投県魚池郷日月潭一帯
茶園海抜：600-800m
茶樹品種：台湾18号（Ruby TTES No.18）
発酵度 ：完全発酵茶100%
焙煎程度：軽焙煎
保存期限：2年
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
輸出者名：台湾檸檬薄荷有限公司
内容量 ：150g
お支払い方法はクレジットカード決済、デジタルウォレット決済のみとさせて頂きます。
送料は全国一律800円、ご購入代金合計額が12000円以上で送料無料とさせて頂きます。
¥5,500
こちらの商品は完売いたしました。再入荷などについてこちらよりお問い合わせください。
275台湾茶同好会メーバーシップポイント獲得
※ メンバーシップに登録し、購入をすると獲得できます。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
※別途送料がかかります。送料を確認する
※¥12,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
紅玉紅茶(Ruby TTES No.18)について
歴史
紅玉紅茶（Ruby TTES No.18）は、台湾の茶葉研究と品種改良の成果として誕生しました。その歴史は、1925年に設立された台湾総督府の農事試験場（現在の農業試験所）が、紅茶品種の開発に着手したことから始まります。当時、台湾は日本統治下にあり、日本がイギリスに対抗する紅茶産業を確立するため、台湾の気候と地形に適した紅茶品種を探していました。
紅玉紅茶の開発は、1950年代から台湾独自の紅茶品種を作るプロジェクトの一環として本格化しました。この過程で、台湾在来種（Camellia sinensis var. sinensis）とビルマ種（Camellia sinensis var. assamica）を交配することで、新しい品種が生み出されました。この交配によって、紅玉紅茶は台湾在来種の繊細さとビルマ種の濃厚な風味の特徴を併せ持つ独自の紅茶となりました。
1980年代に入り、南投県や日月潭周辺の高地で紅玉紅茶の栽培が始まりました。この地域は標高600～800メートルの山岳地帯で、昼夜の温度差が大きく、紅茶の栽培に適した環境です。こうした条件が、紅玉紅茶の豊かな香りと濃厚な味わいを引き出す要因となりました。そして、1999年に台湾農業試験所がこの品種を「TTES No.18（Taiwan Tea Experimental Station No.18）」として正式に登録し、広く栽培が推奨されるようになりました。
台湾紅茶の中でも特に高級品として位置づけられ、多くの国際的な茶品評会で賞を受賞しています。
生産環境
紅玉紅茶（Ruby TTES No.18）は、台湾中部の南投県、特に日月潭周辺の標高600～800メートルの高地で栽培されています。この地域は、昼夜の温度差が10℃以上と大きく、霧が頻繁に発生するため、茶葉の成長がゆっくり進み、豊かな香りと味わいが凝縮されます。土壌は火山由来の肥沃な赤土や粘土質で、ミネラルが豊富で水はけも良く、茶葉に深いコクを与えます。
茶葉
細長くねじれた形状をしており、艶やかな黒褐色を帯びています。手摘みされた茶葉は丁寧に加工され、乾燥した状態でもその高い品質がうかがえます。茶葉の先端には赤みがかった色が見られ、淹れると美しい赤褐色の茶湯を楽しむことができます。
香り
ミントやシナモンを思わせるスパイシーな香りが立ち上り、さらに熟した果実や蜂蜜のような甘い香りが加わります。この芳醇で個性的な香りは、他の紅茶にはない紅玉紅茶ならではの魅力です。
味わい
深いコクとまろやかな甘味が特徴で、渋みがほとんどなく、滑らかな口当たりです。紅茶の濃厚さと爽やかさが絶妙に調和し、後味にはほのかなスパイシーさと自然な甘味が長く続きます。ストレートで飲むと、その繊細な風味を存分に楽しめます。
発酵度
紅玉紅茶は完全発酵紅茶で、発酵度は100％です。この完全発酵によって、茶葉の成分が十分に変化し、深い香りと複雑な味わいが生み出されます。発酵が進むことで、特有のミントやシナモンの香りが引き立ち、甘味とコクが際立ちます。
焙煎程度
紅玉紅茶の焙煎は軽めに仕上げられることが多く、茶葉本来の香りと風味を生かす製法が採用されています。
楽しみ方・淹れ方
お湯の温度：90～95℃の熱いお湯が適しています。この温度帯で茶葉の豊かな香りと深い味わいを最大限に引き出すことができます。沸騰したお湯をそのまま使用しても問題ありませんが、香りを繊細に楽しみたい場合は少し冷ましてから使用するとよいでしょう。
茶葉の量 ：ティースプーン1杯（約2-3g）の茶葉をティーカップ1杯分で2-3煎お飲みいただけます。
浸出時間 ：2-3分間蒸らします。茶葉の持つスパイシーな香りと濃厚なコクがしっかりと抽出されます。
楽しみ方 ：紅玉紅茶は、その個性的な香りと味わいを楽しむためにストレートで飲むのがおすすめです。ミントやシナモンを思わせるスパイシーな香りと自然な甘味が際立ち、他の添加物を加えなくても満足感のある一杯になります。また、ミルクや砂糖を少量加えることで、コクと甘味がさらに引き立ち、異なる楽しみ方が可能です。アイスティーにすると紅玉紅茶の爽やかさが強調され、暑い季節にもぴったりです。
