☆時を超えて愛される、黄金の余韻。
伝統の「焙煎」が呼び覚ます、深遠なる香りとコクの至宝。

台湾茶の歴史そのものと言っても過言ではない、南投県鹿谷郷の銘茶・凍頂烏龍茶。 霧深い凍頂山の峻険な斜面で育まれた茶葉は、伝統的な「中発酵・中焙煎」の手法により、他では味わえない重厚な格を纏います。

台北の老舗「林華泰茶行」が守り続ける、熟練職人による絶妙な火入れ。ひと口含めば、香ばしさの中に宿る蜂蜜のような甘みが、静かに、そして深く五感に染み渡ります。流行に左右されない、本物だけが持つ「王道の風格」をお愉しみください。

☆特徴
香り： 咲き誇る花のような華やかさと、焙煎によるナッツや蜂蜜を思わせる、温かく芳醇なアロマ。
味わい： まろやかで厚みのある口当たり。喉を通り抜けた後、驚くほど長く続く「喉韻（コウイン）」と呼ばれる甘い余韻が特徴です。

☆淹れ方
ティーポットなど：150-200cc
茶葉： 3g
お湯： 95℃（しっかりと熱いお湯が、凍頂烏龍茶の持つ深い香りとコクを最大限に引き出します）
煎数： 回数を重ねるごとに、焙煎の香ばしさから茶葉本来の甘みへと変化していきます。

☆「台湾茶の王道、凍頂烏龍茶：伝統の『火』が描く物語」
なぜ凍頂烏龍茶は、これほどまでに日本人の心を捉えて離さないのか？
その名の由来となった「凍った頂」という過酷な産地のエピソードから、職人が数日間かけて行う「焙煎」の魔法まで。台湾茶ブームの先駆けとなり、今なお頂点に君臨し続ける理由を、ブログで紐解きます。

凍頂烏龍茶の詳細は以下のブログを参照ください。
https://shop.kaoru-taiwancha.com/blog/2026/02/13/191034

☆お茶の詳細
商品名　：【林華泰茶行】凍頂烏龍茶 とうちょううーろん茶 Dongding Oolong Tea 150g
原産国名：台湾
生産地　：南投県鹿谷郷凍頂山一帯
茶園海抜：600-1000m
茶樹品種：青心烏龍種
発酵度　：軽発酵25-35%
焙煎程度：中焙煎
保存期限：2年
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
輸出者名：台湾檸檬薄荷有限公司
内容量　：150g

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